Pan de Maicena en Sartén 🌽🍞
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Raciones: 4 panes pequeños
Ingredientes:
1 taza de maicena (fécula de maíz) 🌽
1/2 taza de harina de trigo 🌾
1/2 taza de leche 🥛
2 cucharadas de aceite (puede ser de oliva o girasol) 🫒
1 huevo 🥚
1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química) 🥄
1/2 cucharadita de sal 🧂
1 cucharadita de azúcar (opcional) 🍬
Instrucciones:
Preparar la masa:
En un bol grande, mezcla la maicena, la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal y el azúcar (si lo usas).
En otro recipiente, bate ligeramente el huevo y añade la leche y el aceite. Mezcla bien.
Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta formar una masa homogénea y suave.
Formar los panes:
Divide la masa en porciones pequeñas y forma bolitas con las manos. Puedes aplanarlas un poco si deseas un pan más fino.
Cocinar en la sartén:
Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un poquito de aceite para evitar que los panes se peguen.
Coloca las bolitas de masa en la sartén y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Servir:
Una vez dorados, retíralos de la sartén y deja que se enfríen ligeramente antes de servir.
Consejos:
Variedades: Puedes añadir hierbas secas, como orégano o romero, a la masa para darle un sabor extra.
Versión sin gluten: Para una versión sin gluten, puedes sustituir la harina de trigo por harina de arroz o más maicena, ajustando la cantidad de líquido según sea necesario.
Este Pan de Maicena en Sartén es perfecto para disfrutar con mantequilla, mermelada, o como acompañamiento de sopas y guisos. ¡Sencillo, rápido y delicioso! 🌽🍞