Bolitas de crema de coco sin horno - No te pierdas esta receta 😋
Ingredientes:
2 1/2 tazas de coco rallado
1 taza de leche condensada azucarada
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de azúcar en polvo
1/2 taza de nueces picadas (opcional)
8 oz de chocolate blanco o chocolate semidulce, derretido
Instrucciones:
Mezcla los ingredientes: En un tazón grande, combina el coco rallado, la leche condensada azucarada, el extracto de vainilla y el azúcar en polvo. Si usas, agrega las nueces picadas. Mezcla hasta que todo esté bien combinado y forme una masa espesa y pegajosa.
Forma las bolitas: Forma bolitas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Congela las bolitas durante unos 30 minutos para que se endurezcan.
Derrite el chocolate: En un tazón apto para microondas, derrite el chocolate blanco o semidulce en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que quede suave.
Bolitas para mojar: Con un tenedor o un palillo, moja cada bolita congelada en el chocolate derretido, cubriéndolas por completo. Devuelve las bolitas a la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Preparación: Deja que las bolitas cubiertas de chocolate reposen a temperatura ambiente o refrigera hasta que el chocolate se asiente.
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